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Ingredientes
- Batata doce;
- Ervas a gosto (tomilho, orégano, erva de provence);
- Pimenta do reino;
- Azeite;
- Sal.
Modo de preparo
- Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas (nem tão finas, para não grudar, e nem tão grossas, para ficarem crocantes);
- Cubra uma assadeira grande com papel alumínio e disponha as batatas sobre ela, tendo o cuidado de deixá-las bem separadas;
- Em seguida, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino, ervas de sua preferência e despeje fios modestos de azeite sobre as batatas;
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos, virando-as na metade do tempo;
- Pronto! Elas são um ótimo acompanhamento.
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